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Économie & Covid-19 : À Ahetze au Pays basque, Hiriartia comme la plupart des restaurants, ne baisse pas les bras et fait « bonne figure ».

Economie

Pour Guillaume Etchegorry du restaurant Hiriartia (photo), l’essentiel c’est d’être là, et plus pour le moral que pour les finances. Car son métier, c’est sa passion, sa vie, et voir que les Aheztar et les habitants des villages alentours ou encore des ouvriers fidèles le soutiennent, lui et son équipe, en passant régulièrement commande chaque jour, lui met du baume au cœur. Avec une moyenne de 15 à 20 repas par jour parfois jusqu’à 35, il garde le contact en ces jours sombres de distanciation. Remerciements et compliments, c’est tous les jours et cela fait du bien. Notre restaurant de village nous manque, vivement la réouverture, le plus tôt possible et dès le matin pour un allongé, petit noir ou autre…Soutien total aux quelques commerçants que nous avons encore dans notre village. Pour passer vos commandes, suivez le lien : https://www.facebook.com/Hiriartia-186710404728650/